[팔공산 맛집] 나는 단골이다. VJ특공대에 방영된 황토오리 전문점-(원조) 신천지 황토오리.

*대구 팔공산 자락에 있는 단골집 VJ특공대에 방영된 황토오리 전문점 (원조) 신천지 황토오리 에서 우리가족이 황토오리 가마구이와 해물칼국수로 외식하고 왔습니다!

 

 

1.황토오리 가마구이:

원조 신천지 황토오리는1997년 팔공산에 오리요리가 전무하던 시절 대구.경북 최초로 오리 요리를 다년간 준비하여 만들었으며,

최고로 신선하고 좋은 원료를 사용하여 재료가 가진 천연의 맛을 최대한 살리며 맛에 있어서도 계절에 상관없이 동일하게 유지하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

 

2.메뉴

 

3.상차림

 

4.황토오리 가마구이 속살:

가마구이용 오리는 38일 ~ 40일정도 자란 오리를 엄선하여 이를 토기에 넣어 은은한 열로 속까지 깊이 익힙니다.

오리외에 현풍 일등 유가찹쌀외 금산인삼, 자인대추, 횡성황기, 강원, 하동 밤, 서리태, 흑임자, 무화과, 건포도, 밤콩등 18곡 첨가하여 영양의 균형도 잡았습니다 !

14년된 원조오리의 참맛을 느껴보세요 !!!

 

5.황토오리 가마구이 속 18곡.:

황토오리 가마구이 맛있게 먹는 방법은

젓가락으로 고기를 한점씩 떼어서 먹으며 특히 날깨쪽 고기가 일품으로 서로 먹으려고 하며,

고기를 먹고난후 속의 찹쌀등 18곡으로 채워진 잡곡을 적당량 덜어서 먹으면 된다.

( 고기는 입맛에 맛게 소금, 겉저리, 양파간장등과 같이 곁들여 먹으면 되며 절대 고기를 풀어헤치지 말아야 속의 온도가 최대한 유지될수 있다 )

 

6.해물 칼국수:

고기 먹고나서 시원한 해물 칼국수도 별미 입니다.

 

7.국:

시래기국 - > 남해산 멸치로 진한 육수를 우려내어 직접만든 집된장으로 간을하여 어릴적 어머니가 만들어주신 따뜻한 정을 느낄수 있는 담백한 맛을 자랑합니다.

 

8.기본 반찬류 9종:

야채 재래기 ( 겉절이 ) - > 상추, 동초, 파등 신선한 야채가 어우러진 맛깔스런 재리기 ( 겉절이 ).

 

9.기본반찬:

간장소스 양파 - > 여러 가지 야채와 한약재로 달인 간장과 신선한 양파, 홍고추, 매운청양고추가 어우리져 식사히 입안에 깔끔한 맛을 냅니다

 

10.기본반찬:

배추물김치 ( 나박김치 )- > 신선한 배추와 미나리가 주재료로 보리가루로 맛을 더한 상큼한 배추물김치 입니다.

 

11.기본반찬 등등....

열무김치- > 봄, 여름, 가을, 겨울, 사시사철 같은 맛, 액젓으로 간을 한 열무 물김치   (국물맛이 끝내 줍니다 ).

 

12.전속모델

 

13.전속모델

 

14.상호간판

 

15.입간판

 

16.원조 신천지 황토오리 가마구이 전경:

동명 3거리에서 송림사 팔공산 가는 길로 조금만 올라가다 보면 우측에 원조 황토 오리입니다. 054-976-3292

일단 들어섰는데, 전국 각지의 차 번호판들이 보였습니다.

일요일에 갔는데도 차가 아주 많았어요!

 

17.원조 신천지 황토오리 가마구이 전경

 

18.원조 신천지 황토오리 가마구이 전경:

 문짝을 열고 들어가면  각 룸으로 나뉘어져 있습니다.

방 이름이 봄, 여름, 가을, 겨울 뭐 요런식이었어요 ㅎㅎㅎㅎ 

 

19.원조 신천지 황토오리 가마구이 별채

 

20.원조 신천지 황토오리 가마구이 전경

 

21.야외 원두막

 

22.야외 잔디밭

 

23.KBS VJ특공대 방영

 

24.명함

 

25.약도

 

 

*대구/경북/팔공산 맛집: 황토오리 가마구이로 유명한:: 원조 신천지 황토오리::

원조 신천지 황토오리는1997년 팔공산에 오리요리가 전무하던 시절 대구.경북 최초로 오리 요리를 다년간 준비하여 만들었으며,

최고로 신선하고 좋은 원료를 사용하여 재료가 가진 천연의 맛을 최대한 살리며 맛에 있어서도 계절에 상관없이 동일하게 유지하기 위해 최선을 다하고 있습니다

 

가마구이용 오리는 38일 ~ 40일정도 자란 오리를 엄선하여 이를 토기에 넣어 은은한 열로 속까지 깊이 익힙니다.

오리외에 현풍 일등 유가찹쌀외 금산인삼, 자인대추, 횡성황기, 강원, 하동 밤, 서리태, 흑임자, 무화과, 건포도, 밤콩등 18곡 첨가하여 영양의 균형도 잡았습니다 !

 

14년된 원조오리의 참맛을 느껴보세요 !!!

 

 

*황토오리 가마구이 맛있게 먹는 방법 !!!

젓가락으로 고기를 한점씩 떼어서 먹으며 특히 날깨쪽 고기가 일품으로 서로 먹으려고 하며,

고기를 먹고난후 속의 찹쌀등 18곡으로 채워진 잡곡을 적당량 덜어서 먹으면 된다.

( 고기는 입맛에 맛게 소금, 겉저리, 양파간장등과 같이 곁들여 먹으면 되며 절대 고기를 풀어헤치지 말아야 속의 온도가 최대한 유지될수 있다 )

 

 

*[대구 경북 팔공산맛집 - " 원조 신천지 황토오리 " 상세정보]  

주 소 : 경북 칠곡군 동명면 구덕리 16번지 ( 약 4,000평 규모 )

영업시간 : AM 11:00 ~ PM 10:00 ( 주문은 오후 9시까지 )  구정, 추석 ( 명절 1일전과 당일 2일간 휴무 )

좌 석 수 : 총 192석 

         ( 홀: 60석, 선녀방 : 10석 나무방 : 10석 사슴 : 35석  별관 : 25석, 봄 : 8석, 여름 : 8석, 가을 : 8석, 겨울 : 8석 야외 25석 )

예약&문의 : 054 - 976 - 5292  ( 전화 예약만 가능 )

주차공간 : 100 대 (무료)

와인콜키지 - 5,000원 / 병 (와인콜키지란? 좋아하는 와인을 직접 가지고 와서 마실수 있는 서비스입니다)

 

 

 

웃자퀴즈 212 : 어부들이 가장 싫어하는 남자 가수는?

*힌트:인터넷에 검색하면 정답이 있습니다. ㅎㅎㅎㅎ 매주 월요일 정답 공개 합니다 ㅋㅋㅋㅋ    

 

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